Đăng ký kinh doanh

Đăng ký kinh doanh

Đăng ký kinh doanh

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Xem tiếp

Chứng nhận - chứng chỉ

Chứng nhận - Chứng chỉ đã đạt được

Chứng nhận tiêu chuẩn VietGap

CN Thương hiệu uy tín

CN Top 100 nhãn hiệu nổi tiếng

CN Vietnam Bestfood

CN Doanh nghiệp uy tín

CN Thương hiệu uy tín

CN Nông dân xuất sắc

CN Sản phẩm tin cậy

CN An toàn thực phẩm

Xem tiếp

Quả chuối LaBa

Quả Chuối LaBa

“Quả chuối to có hình dáng đẹp, dài và hơi cong. Khi chín có vỏ mỏng, màu vàng tươi. Thịt quả có màu vàng sánh, dẻo, ngọt và có mùi thơm đặc trưng”. Đó là những nét đặc trưng của chuối Laba, một đặc sản của tỉnh Lâm Đồng được nhiều người biết đến từ hơn nửa thế kỷ qua. Thế nhưng, đến nay chuối Laba này vẫn chưa có thương hiệu.

Ảnh Internet

Những năm 20 của thế kỷ trước, những người dân đi mở đất ở vùng Nam Tây nguyên đã mang theo nhiều giống chuối để trồng ở vùng La Ba, xã Phú Sơn, nay thuộc huyện Lâm Hà, Lâm Đồng. Với những điều kiện thuận lợi về khí hậu, đất đai, độ cao… trong nhiều giống chuối được trồng ở vùng này, nhóm giống chuối già (già hương ) đã có những hương vị và phẩm chất đặc trưng được nhiều người ưa thích với tên gọi chuối Laba.
Vào thời cao điểm, ở Lâm Đồng có trên 100 ha trồng chuối Laba tại các huyện Lâm Hà, Đức Trọng, Đơn Dương. Từ chỗ chuối Laba chỉ được trồng ở góc vườn, ven hàng rào, đã có rất nhiều mô hình trồng chuối chuyên canh có quy mô từ 0,5 đến 2 ha, đạt hiệu quả kinh tế cao so với nhiều loại cây trồng khác.

Ảnh Internet

Như anh Ha Ai, người dân tộc Churu ở thôn Suối Thông A2, xã Đạ Ròn, huyện Đơn Dương trồng 0,9 ha chuối Laba, bình quân mỗi năm thu được từ 50-60 triệu đồng, cao gấp 7-8 lần so với trồng bắp.

Ông Nguyễn Văn Phú ở xã Lạc Nghiệp, huyện Đơn Dương - người vừa đoạt giải nhất hội thi tuyển chọn giống chuối Laba của tỉnh Lâm Đồng – cho biết chuối Laba rất dễ trồng, công chăm sóc ít nhưng cho thu hoạch quanh năm. Bình quân mỗi kg chuối bán tại vườn 3.000 đồng, mỗi buồng chuối bán được khoảng 130.000 đồng, cho thu nhập khoảng 100 triệu đồng/ha/năm.

Ảnh Internet

Tuy nhiên, do ít được quan tâm chăm sóc nên hiện nay giống chuối Laba đã trở nên già cỗi, thoái hóa… khiến năng suất và chất lượng loại chuối này giảm nghiêm trọng. Diện tích chuối Laba chính hiệu ở Lâm Đồng hiện tại chỉ còn khoảng 20-30% so với những năm trước, số còn lại là các giống chuối già lùn, già cui.

Điều nguy hiểm là các loại chuối này được tiêu thụ trên thị trường cũng dưới tên gọi là “chuối Laba –Lâm Đồng”. Thương hiệu chuối Laba chưa kịp xây dựng đang bị xâm hại nghiêm trọng và có nguy cơ bị mất gốc.

Những tháng cuối năm này, người yêu thích chuối Laba đã rất vui khi được biết chính quyền tỉnh Lâm Đồng triển khai dự án “nghiên cứu phục tráng và phát triển giống chuối đặc sản Laba” nhằm khôi phục, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, tìm kiếm thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu loại chuối quý này.

Trước đó, một tiến sĩ ở trường Đại học Khoa học - Tự nhiên TPHCM cũng đã nghiên cứu thành công việc nhân giống chuối Laba bằng phương pháp cấy mô theo đơn đặt hàng của một doanh nghiệp ở Đà Lạt.

Không chỉ người dân ở Lâm Đồng, mà rất nhiều người tiêu dùng ở khắp nơi đang trông đợi sớm được thưởng thức sản phẩm chuối chính hiệu Laba như vốn có từ hơn 50 năm trước.

Xem tiếp

Những món ăn từ chuối sứ

Những món ăn từ chuối sứ

PNO-Trong các loại chuối thì chuối sứ hay còn gọi là chuối xiêm có thể tận dụng để chế biến nhiều món ăn nhất từ món mặn cho đến món ngọt. Đặc biệt là, trong từng giai đoạn phát triển của loại chuối này từ xanh non đến ửng chín hay chín già đều có thể dùng làm nhiều món ăn khác nhau.

 

Ảnh internet

Chuối non (chuối chát): Đó là những quả chuối còn non tơ người ta dùng để ăn sống, thường có mặt trong những món nướng cần nhiều rau ăn kèm, ví dụ cá lóc nướng trui, bò lá lốt, thịt heo, dê nướng chao… Để hạn chế vị chát trong chuối cũng như giúp chuối không bị thâm đen khi bào, người ta thường gọt bỏ vỏ xanh, sau đó bào mỏng và ngâm qua nước có vắt chanh

Ảnh internet

Chuối xanh: Còn xanh nhưng “già” hơn chuối chat một chút, lúc này chuối có thể được dùng để nấu món ốc bươu om. Món này gồm có ốc bươu, thịt ba chỉ, đậu hũ, chuối xanh và một mớ gia vị như: mắm tôm, mẻ, nghệ, bột nêm, tỏi băm kèm rau nêm: lá lốt, tía tô, hành lá. Nguyên liệu chính được xào trước và om trong nồi đất khoảng một giờ cùng một ít nước lèo cho đến khi có được một hỗn hợp sanh sánh. Chuối xanh khi om sẽ có vị béo bùi. Ngoài ra, với chuối xanh, bạn có thể bào mỏng rồi đem sấy khô, sau đó ngào với hỗn hợp đường cát, gừng và mè, cho vào hủ và dùng dần như một loại bánh ngọt.

Ảnh internet

Chuối vừa chín tới: Lúc này, chuối vẫn còn ít vị chát nhưng không đậm, có thể cảm nhận được vị ngọt và độ dẻo của chuối, trông quả chuối chưa vàng đều mà còn lốm đốm xanh, sờ vào vẫn còn cứng. Lúc này, có thể tận dụng để làm món chuối đập. Chuối bóc vỏ, bổ đôi, nướng trên than hồng, trở cho đều hai mặt. Sau đó lấy ra và dùng chày đập mạnh sao cho phần thịt chuối bung ra khỏi lớp vỏ nướng cưng cứng. Khi ăn, chan nước cốt dừa nấu đặc có ít hành lá vào. Nếu không thích nướng, bạn có thể để nguyên trái chuối và luộc chín, sau đó bóc vỏ và xắt lát xéo mỏng cho vào đĩa và chan nước cốt lên, người ta gọi đó là món chuối xào.

 

Ảnh internet

Khi chuối chín hơn một chút thì làm món chuối chiên ăn chơi. Để nguyên quả chuối, nhúng vào phần bột gạo pha sẵn cho bột bám dày rồi thả vào chảo dầu đang sôi, chỉ cần đợi miếng chuối trương phồng, nổi vàng lên mặt là được. Hay kỳ công hơn một chút là làm món chuối bọc nếp nướng. Cơm nếp nấu chín với nước cốt dừa, trải mỏng ra, bọc lấy quả chuối và gói lá chuối bên ngoài rồi bắc lên vỉ than nướng cho đến khi vàng thơm. Món này thường được bán nhiều ngoài đường và ăn kèm nước cốt dừa chan.

Chuối chín già: Đó là lúc quả chuối mềm và ngọt nhất. Khi này, có thể dùng chuối để nấu chè chuối gồm có bột báng, khoai và nước cốt dừa. Hoặc có thể làm bánh chuối bằng cách tán chuối nhuyễn cho vào hỗn hợp bột gạo đã pha sẵn đường và nước cốt dừa rồi đem hấp hoặc đem nướng. Nếu muốn thưởng thức một món gì đó lành lạnh thì đã có kem chuối. Cách làm kem chuối cũng khá đơn giản, chỉ cần đập giập quả chuối, bỏ vào túi ni-lông rồi rắc đậu phộng và chan nước cốt dừa lên, cho vào tủ lạnh đông cứng là xong. Còn nếu bạn muốn trữ chuối để dùng dần thì có thể ép chuối mỏng ra (hoặc để nguyên trái) rồi đem phơi khô. Như thế, bạn đã có món chuối khô ăn chơi lúc thèm đồ ăn vặt. Trong trường hợp đang nghĩ đến một món chuối có thể nhâm nhi với vài tách trà thì không gì khác là mứt chuối dẻo.

Ngoài ra, ở các nhà hàng, quán ăn sang trọng thì với chuối sứ chín, người ta có thể sáng tạo ra nhiều món hấp dẫn như sinh tố chuối, chuối đốt rượu Rhum, chả giò chuối, salad chuối…

Châu Thành/ http://phunuonline.com.vn/

Xem tiếp

Chuối Là Loại Quả Ngon, Rẻ Và Cung Cấp Nhiều Vitamin Và Chất Khoáng

Chuối Là Loại Quả Ngon, Rẻ Và Cung Cấp Nhiều Vitamin Và Chất Khoáng

Chuối có tên khoa học là Musa Paradisiaca L. thuộc họ chuối (Musacae), gồm nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng chất. Đặc biệt chuối có hàm lượng potassium rất cao và cả 10 loại acid amin thiết yếu của cơ thể. Theo Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Nông Nghiệp Malaysia (MARDI), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Do đó, chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người già, có tác động ngăn ngừa và trị bệnh rất tốt.

Chuối tiêu sạch

Khi thật chín, chuối có chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor) mà theo một nghiên cứu tại Đại học Tokyo Nhật có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường như ung thư. Khi chuối chín, trên vỏ chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen (dark patches), càng đen chừng nào thì khả năng tăng tính miễn dịch càng cao và tăng sức mạnh của các tế bào máu trắng lên gấp 8 lần so với vỏ chuối xanh. Chuối chín, tính chất chống ung thư cũng mạnh. Theo nghiên cứu, chuối có khả năng trị bệnh hơn nho, táo, dưa hấu, dứa, lê, hồng... So sánh với táo, chuối có lượng protein nhiều hơn 4 lần, carbohydrate 2 lần, phospho 3 lần, vitamin A 5 lần và sắt 2 lần. Các vitamin và khoáng chất khác cũng nhiều hơn. Mỗi ngày nên ăn 1, 2 trái chuối để tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh như cảm lạnh, cúm.

Chuối tây sạch

Tác động chống ung thư của chuối thông qua “thụ thể TNF” (TNF Receptor gọi tắt là TNF-R). Bằng một chuỗi phản ứng liên kết, TNF-R đẩy các tế bào ung thư đi đến chỗ tự sát (apoptosis). Các tế bào “tự sát” ít quá hoặc nhiều quá đều là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh tật. Nhiều quá sẽ làm tổn thương nghiêm trọng tới các mô dẫn đến đột quy å hay những bệnh thoái hoá thần kinh như Alzheimer, Huntington và Parkinson.

Chuối tây sạch

       Theo Đông Y, chuối có vị ngọt, tính bình, nhuận phế, chỉ khát, lợi tràng vị. Củ chuối vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Thân chuối non xắt mỏng là một món rau ghém quen thuộc ở vùng quê. Bắp chuối có thể làm rau sống, ngâm giấm hoặc làm gỏi trộn. Chuối chát là một món ăn kèm với thịt luộc hoặc cá nướng chấm mắm nêm rất hấp dẫn. Y học dân gian dùng chuối hột để trị sỏi thận và sỏi mật.

Xem tiếp

Phân biệt chuối tây, chuối tiêu và các loại chuối

Phân biệt chuối tây, chuối tiêu và các loại chuối

Bạn có thể phân biệt được tất cả các loại chuối? Biết chuối nào là chuối tây, chuối nào là chuối tiêu?! Nếu chưa biết hãy đọc cách phân biệt bên dưới nhé!

Phân biệt chuối tây và chuối tiêu

- Về hình dáng: chuối tiêu cong cong như hình trăng lưỡi liềm, trên vỏ có năm sáu gờ, cuống ngắn trong khi trái chuối tây hai đầu thon nhỏ, phần giữa to, trên vỏ có ba gờ, cuống dài.

Chuối tiêu 

- Về màu sắc: chuối tiêu chưa chín có màu xanh, chín thì chuyển màu vàng có lốm đốm, phần thịt màu vàng nõn, thiết diện nhát cắt hình tròn. Trong khi đó, chuối tây màu vàng hơi xám, khi chín trên vỏ không có điểm lốm đốm, phần thịt màu trắng nõn.

Chuối tây

- Về mùi vị: chuối tiêu rất thơm, phần thịt có vị rất ngọt. Trong khi chuối tây tuy ngọt nhưng có thêm vị chua.

Xem tiếp

CHUỐI TIÊU HỒNG CHUỐI TÂY

CHUỐI TIÊU HỒNG CHUỐI TÂY

Trang trại chuối tiêu hồng Thuận Tâm Thành xã Đại Tập, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên là trang trại chuyên cung cấp các loại chuối tiêu hồng và chuối tây. Đi vào hoạt động sản xuất từ năm 2004 đến nay, trang trại đã khẳng định được vị trí trên thị trường và từng bước mở rộng ra các thị trường lớn như BigC hay xuất khẩu ra nước ngoài.

Là đơn vị chuyên cung cấp:

- Chuối tiêu hồng ngon

- Chuối tây sản xuất theo hướng Vietgap

- Cung cấp chuối cho các suất ăn công nghiệp

- Xuất khẩu sang các nước Đông Nam

- Đã được cấp đầy đủ giấy chứng nhận

- Xuất khẩu sang các nước Đông Nam

Trang trại chuối Thuận Tâm Thành đi vào hoạt động từ năm 2003, là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực sản xuât chuối tiêu hồng vào chuối tây tại Hưng Yên, với diện tích hơn 40 ha trang trại hiện đang cung cấp ra thì trường 80 tấn/tháng, mang lại thu nhập ổn định cho 30 lao động trong xã.

Chuối 3T và hướng sản xuất theo hướng VietGap

Hiện tại, sản phẩm của trang trại chuối Thuận Tâm Thành đã được công nhận sản xuất theo quy trình VietGap, mới đây chuối 3T cũng đã có mặt tại hệ thống siêu thị BigC và một số công ty lớn về cung cấp suất ăn công nghiệp. Sản phẩm của chuối Thuận Tâm Thành đã được đưa đi nhiều nước như Nhật Bản, Ả Rập…

Chuối 3T đã được đăng ký thương hiệu và cấp giấy chứng nhận về sinh an toàn thực phẩm, xây dựng được hệ thống nhận diện thương hiệu riêng thể hiện tính chuyên nghiêp trong sản xuất.

Chuối tiêu hồng và chuối tây là những loại chuối dễ trồng, trồng nhiều trên đất phù sa pha cát, là cây trồng giúp cải thiện vườn tạp, khi chín chuối có màu vàng chanh, dẻo và rất thơm ngon, chuối này có thể trồng ở rất nhiêu nơi nhưng ở đất Đại Tập, Hưng Yên là chuối có vị ngon và ngọt nhất.

Chuối 3T và hướng sản xuất theo hướng VietGap

Trang trại chuối tiêu Thuận Tâm Thành (3T) tới nay đã được vợ chồng anh Thành gây dựng hơn 10 năm,. Tính tới thời điểm này trang trại đã mở rộng lên tới 40 ha và còn có ý định mở rộng quy mô hơn nữa, sản lượng bình quân hang tháng là 80 tấn. trang trại cũng đã đã tạo công ăn việc làm cho 30 lao động trong xã với thu nhập rất ổn định, hang năm tổng thu nhập của vợ chồng anh lên tới hàng tỷ đồng, ở tuổi 35 và những thành quả đạt được của anh Thành làm cho bao nhiêu người phải ngưỡng mộ,có xe hơi, nhà biệt thự, sân vươn đẹp…Tuy thế nhưng anh Thành không ngừng mở rộng quy mô và chất lượng sản phẩm, anh chia sẻ: Sắp tới anh đang hướng sản phẩm của mình vươn xa hơn nữa, đáp ứng cả thị trường trong nước và các thị trường khó tính khi xuất khẩu, sản phẩm chuối 3T hiện nay đã được cấp để sản xuất theo hướng Vietgap , các khâu trong sản xuất đều tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, không có chất bảo quản, sản phẩm có màu rất đẹp, bán ra thị trường là tiêu thụ hết. Thị trương của anh la các công ty cung cấp suất ăn cho công nhân, mới đây chuối 3T cũng đã vào trong hệ thống siêu thị Bigc và được rất nhiều người tìm mua

Chuối tiêu hồng xuất khẩu

Trang trại chuối Thuận Tâm Thành và thương hiệu chuối 3T là thành quả nhiều năm gây dựng của vợ chồng anh Thành, không chỉ làm giàu cho bản thân, anh còn lam giàu cho chính quê hương mình, với thành tích như vậy anh đã đạt được rất nhiêu cup và bằng khen, tiêu biểu như: Là đại biểu duy nhất của Hưng Yên nhận danh hiệu nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2014, bằng khen hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, mô hình kinh tế trang trại, thương hiệu phát triển bền vững, được tặng bảng vàng chứ “Tín” cho doanh nhân vì sự nghiệp phát triển kinh tế…và rất nhiều bằng khen, giấy chứng nhận cho sự đóng góp và thành tích nổi bật của mình.

Một số thành tích đã đạt được:

Chuối tiêu xuất khẩu

Không chỉ làm giàu cho mình, anh Phạm Năng Thành còn góp phần làm giàu trên chính quê hương mình, tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động trong xã. Với thành tích như vậy anh đã đạt được rất nhiêu cup và bằng khen, tiêu biểu như: Là đại biểu duy nhất của Hưng Yên nhận danh hiệu nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2014, bằng khen hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, mô hình kinh tế trang trại, thương hiệu phát triển bền vững, được tặng bảng vàng chứ “Tín” cho doanh nhân vì sự nghiệp phát triển kinh tế…và rất nhiều bằng khen, giấy chứng nhận cho sự đóng góp và thành tích nổi bật của mình.

Chứng nhận chuối sạch VietGap

                                                    

Quý khách có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi:

Nhà sản xuất  -  Kinh doanh : Đăng Thiết

                                SĐT: 0977. 59. 58. 54 – 094. 8645. 069

Website: http://chuoisach.blogspot.com
                                https://sites.google.com/site/chuoisach/  

Xem tiếp